炸芋枣

450克 芋头（速冻）
2大勺 地瓜粉
2大勺 砂糖
1/4小勺 食盐
1大勺 色拉油
适量 玉米淀粉
500毫升 食用油
1. 芋头上笼蒸软，大概15分钟。趁热用勺子将芋头压成泥。加入地瓜粉，砂糖，食盐和色拉油拌匀。
2. 取1大勺芋泥，用手搓成椭圆形状的芋枣，表面拍上薄薄的一层玉米淀粉备用。食用油入锅，加热至160C/320F。放入芋枣炸至金黄色即可捞起，沥油后即可食用。
外酥里糯