迷迭香饼干

原料：黄油120克、奶粉15克、细砂糖100克、盐1克、全蛋液50克（大概是一个中等大小鸡蛋）、低筋面粉200克、干燥迷迭香3克
★黄油软化后切小丁、奶粉、低筋面粉分别过筛
★黄油、奶粉、细砂糖、盐倒入深底盆中，用打蛋器打发至黄油松发边白，再分次加入打散的全蛋液拌匀
★加入低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再加入迷迭香以手按压成团
★到面团呈光滑状时，装入保鲜袋，略拍扁包好，入冰箱冷藏室松弛1-2小时（时间长一点无妨，但只要要一小时）
★面板撒上适量手粉，同时烤盘铺油纸，烤箱17度上下火预热，将冰箱内松弛的面团取出，用擀面杖将面团擀开成0.5厘米厚的面皮
★用沾好手粉的饼干模，在面皮上压出形状，逐一间隔排在烤盘中，入烤箱烘烤20分钟，至边缘上色后取出放凉即可