黄金土豆卷

主料： 土豆,胡萝卜,玉米,黄瓜,鸡蛋,面包糠

配料： 油,盐
做法:
1、土豆洗净切片,上锅蒸烂，然后趁热压成土豆泥
2、胡萝卜，黄瓜分别洗净切成粒，和玉米一起下锅炒熟，记得放盐哦，爱吃黑胡椒的可以适当放入。
3、取一块土豆泥放在保鲜膜上，并用保鲜膜盖起，用擀面仗擀成薄片
4、在土豆泥薄片上放入炒好的鲜蔬馅料，手里沾些油，慢慢卷起，两边收口
5、把土豆卷沾上蛋浆后再滚上一层面包糠
6、入油锅炸到金黄色即可，放到吸油纸上吸掉多余油份