啤酒焖牛肉

1.牛肉切块+一勺油+少许酱油+酒,腌20分钟入味.

2.锅内烧热油(用红油更美味),爆香姜,葱和泡椒末后加入牛肉,一勺红糖大火翻炒,等牛肉变色后加入一罐啤酒

3.然后加入酱油,八角两个,桂皮一小块,少许花椒,小茴. 改小火焖烧约50分钟后, 加入5-6瓣蒜瓣继续焖烧20-30分钟,大火收汁出锅.