凉拌土豆丝

1.土豆去皮,切细丝.
2.土豆丝放水里多洗几遍,把淀粉洗去,这样土豆丝会很爽口.
3.烧一大锅开水,水开后放土豆丝煮20-30秒.看土豆丝变透明样的颜色就捞起来,放冷水里冲泡.
4.把丝沥干水,放白醋,盐,和一点点糖拌匀,收冰箱里冷藏半小时(不冷藏也行,但冷藏的好吃)
5.炒锅油中火烧热,放些花椒(多少就随你喜欢吧),放几个干红辣椒,老干妈豆豉辣椒酱.(放干辣椒前,把花椒弄出来,吃土豆丝的时候就不会象咬到沙子样).
6.葱花撒土豆丝上,把热油倒到葱花上.拌匀.

蒜茸粉丝开边虾

1, 粉丝开水泡软后垫盆底, 虾洗净去泥肠,切双飞.铺在粉丝上,具体造型自由发挥.
2, 锅内少许油烧热后加蒜茸爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上.
3, 热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定),出锅后洒上葱丝,浇热油.

Hanhan

姥姥， 母亲节快乐

我想你
我想要你回来

我爱你




贝贝

母亲节快乐

芍药



天竺葵

母亲节快乐

响油芦笋

1． 新鲜芦笋洗净将根部切除（约半寸），剩余部分按3或4等分切段（每段长约1-1.5寸），较粗的芦笋段用刀纵向剖开（不要切断）以利入味。
2． 生姜一块，大蒜数瓣均去皮洗净切成细末。
3． 烧一大锅水，水开后将芦笋段焯至刚熟捞出沥干摆放盘中。
4． 炒锅坐中火上加优质酱油/或生抽约3-5勺，水稍许，白糖，精盐，鸡精各适量，烧开后浇在芦笋上。
5． 将姜蒜末均匀地洒在芦笋上。
6． 炒锅洗净坐中火上加香油（麻油）色拉油各约3-4勺，烧热后浇在姜蒜末上。


因为在此菜制做的最后一道工序—浇油—时会有“刺啦”的响声，而“响油”又与 “香油”谐音，故名“响油芦笋”。大家也可以根据对香油的喜好而适当调整香油与色拉油的比例

蜂糖糕

用料:
1：中筋面粉2杯，泡打粉(baking powder) 2小勺，糖1/3杯，拌匀。
2：温水1杯 ，糖2小勺，发酵粉1.5小勺搅拌均匀，静置10分钟。
3：糖渍杂果粒5大勺。
4：玉米油1大勺。

做法：

1,盆内放入中筋面粉，泡打粉和糖拌匀后加入2料（图A）揉成大块面团，这时面团粘手，倒入玉米油揉成非常软的面团（图B）.
做糕类点心面一定要非常软才好。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。

2,把发好的面团撒点干面粉揉一揉，做成一个大圆饼，面上涂点油朝下放入铺了层湿布的竹蒸笼上。将竹蒸笼放入盛了小半锅开水蒸锅的笼屉上盖上盖，醒发20分钟（图C）。

3,将糖渍杂果粒均匀撒在发面上（图D），蒸锅盖上盖，置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸30分钟，离火后等2分钟再揭盖。切块食用。